Clima e custos fazem preço do tomate disparar 90% no ano

O consumidor brasileiro tem enfrentado um cenário de forte alta nas feiras e supermercados. O preço do tomate acumulou uma valorização de quase 90% ao longo de 2026, impulsionado por uma combinação de condições climáticas adversas e aumento nos custos de produção no campo.

A pressão inflacionária sobre o fruto vem sendo registrada há meses. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apenas em setembro o produto subiu 37,76% no país, com uma elevação adicional de 24,54% na prévia da inflação de outubro, o IPCA-15. No Rio de Janeiro, a alta acumulada entre janeiro e setembro chegou a 93,26%.

O pesquisador João Paulo Bernardes Deleo, da equipe de Hortifrúti do Cepea (Esalq/USP), e dados do setor apontam que o excesso de chuvas e as baixas temperaturas nas regiões Sul e Sudeste prejudicaram as lavouras. Esse cenário reduziu a produtividade e dificultou a colheita. Além disso, a área plantada foi menor neste ano, reflexo dos preços pouco atrativos aos produtores no primeiro semestre.

A atividade rural também sofre com o encarecimento de insumos básicos, como sementes, fertilizantes, defensivos agrícolas, combustíveis e energia elétrica. O consultor agrícola Lucas Siqueira, que viralizou nas redes sociais ao explicar a crise, resumiu a desconexão de parte do público com a realidade do campo: 'Quinze reais o quilo do tomate. Isso é um absurdo! Falou o pessoal lá da cidade, que acredita que o tomate nasce na prateleira do supermercado'.

Ainda não há um prazo definido para que os valores retornem à normalidade para o consumidor final. A queda nos preços dependerá fundamentalmente da estabilização das condições climáticas nas regiões produtoras e da consequente recomposição da oferta do produto no mercado nacional.